根據食品安全的定義，食品安全是食品中有毒有害物質對人體健康的公共衛生問題。食品安全是指食品無毒、無害、符合營養要求，不會對人體健康造成急性、亞急性、慢性危害。食品安全也是一個跨學科的領域，探討如何在食品加工、儲存、銷售過程中，保證食品衛生和食品安全，減少疾病隱患，預防食物中毒，因此食品安全非常重要。藝虎動畫公司制作食安四季歌mg創意動畫，設計春夏秋冬四個不同的季節場景，將飲食安全通過兒歌形式表現出來，通俗易懂。
